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Articles tagged with: cucina

Il pomodoro del Lazio
lunedì, 1 Ott, 2012 – 14:56 | Commenti disabilitati su Il pomodoro del Lazio
Il pomodoro del Lazio

Torna la bella stagione e siamo tutti alla ricerca di cibi freschi, di qualità e da mangiare in fretta nella pausa pranzo. E la primavera, ma soprattutto l’estate è la stagione del pomodoro, ortaggio che …

“Sapori di mare” a Sperlonga protagonista il pesce azzurro
lunedì, 10 Set, 2012 – 14:08 | Commenti disabilitati su “Sapori di mare” a Sperlonga protagonista il pesce azzurro
“Sapori di mare” a Sperlonga protagonista il pesce azzurro

Vino, olio, salumi, formaggi, conserve e tanti prodotti ittici della tradizione pontina, saranno esposti e degustati dal 21 al 23 settembre, nella piazza Fontana di Sperlonga. “Sapori di mare” l’evento enogastronomico e di spettacolo più …

La pasta alla carbonara
martedì, 4 Set, 2012 – 9:55 | Commenti disabilitati su La pasta alla carbonara
La pasta alla carbonara

I piatti tipici della Capitale sono per lo più di origine popolare, ma con il tempo si sono diffusi in tutte le classi sociali, forse come conseguenza della storia del papato con cui per molti …

Il coregone del Lago di Bolsena
lunedì, 30 Lug, 2012 – 11:59 | Commenti disabilitati su Il coregone del Lago di Bolsena
Il coregone del Lago di Bolsena

Sono arrivati i primi caldi, abbiamo bisogno di un’alimentazione più fresca e leggera, magari coniugata con delle gite all’aria aperta, fuori città. E perché no una giornata passata sullo splendido lago di Bolsena, può rigenerare …

L’happy hour
lunedì, 16 Lug, 2012 – 16:15 | Commenti disabilitati su L’happy hour
L’happy hour

In un momento di grande difficoltà economica mille sono le invenzioni dei ristoratori per superare la crisi e così la cultura dell’aperitivo, prima diffusa molto nel nord Italia, è oggi in espansione ovunque nella penisola.
Con …

Guida ai ristoranti 2012-13 di Repubblica
lunedì, 2 Lug, 2012 – 10:35 | Commenti disabilitati su Guida ai ristoranti 2012-13 di Repubblica
Guida ai ristoranti 2012-13 di Repubblica

Il mondo della ristorazione romana e laziale, senza giudizi di valore, ma solo con la descrizione di pietanze e vini che i vari locali propongono e le storie che li caratterizzano, è l’ultima edizione della …

Itinerari del gusto: Le lumache
martedì, 26 Giu, 2012 – 9:52 | Commenti disabilitati su Itinerari del gusto: Le lumache
Itinerari del gusto: Le lumache

Le lumache sono un tipico piatto sacrificale, viene in genere consumato nella notte tra il 23 e il 24
Giugno in ricorrenza della notte delle streghe. In questa occasione a Roma, nei giardini di via Sannio …

BATTISTI, IL TRATTO DELLE EMOZIONI
lunedì, 12 Set, 2011 – 11:02 | Commenti disabilitati su BATTISTI, IL TRATTO DELLE EMOZIONI
BATTISTI, IL TRATTO DELLE EMOZIONI

AuditoriumArte
Parco della Musica
Inaugura mercoledì 14 settembre 2011 alle 19:00 presso lo spazio espositivo AuditoriumArte dell’Auditorium Parco della Musica di Roma la mostra Battisti, il tratto delle emozioni a cura di Gianni Borgna e Carla Ronga, …

Barcellona: città del colore
venerdì, 22 Lug, 2011 – 11:41 | Commenti disabilitati su Barcellona: città del colore
Barcellona: città del colore

Barcellona è forse una delle mete più desiderate ed amate, soprattutto per i giovani così attratti forse dalla sua anima cosmopolita o forse perchè si può definire un delizioso e sgargiante bouquet, dove impazzano i …

Pizza prosciutto e fichi
mercoledì, 13 Lug, 2011 – 16:11 | Commenti disabilitati su Pizza prosciutto e fichi
Pizza prosciutto e fichi

E’ estate e tutti abbiamo bisogno di ricette rinfrescanti e veloci, che non necessitano dell’uso di fornelli. Il caldo è molto, soprattutto nelle ore centrali della giornata e la sera, quando la casa rilascia il …

E ora… una corretta dieta estiva.
martedì, 28 Giu, 2011 – 13:34 | Commenti disabilitati su E ora… una corretta dieta estiva.
E ora… una corretta dieta estiva.

Siamo tutti terrorizzati dalla famosa “prova costume” cha arriva con l’estate costringendoci a diete assurde e spesso fai da te, quindi anche pericolose. Mentre è vero che con il caldo la dieta va cambiata, ma …

Guida Ristoranti de “La Repubblica”
lunedì, 20 Giu, 2011 – 13:56 | Commenti disabilitati su Guida Ristoranti de “La Repubblica”
Guida Ristoranti de “La Repubblica”

Più di 1000 pagine, 3200 recensioni, 570 novità tra ristoranti, pizzerie, botteghe del gusto, enoteche, locali notturni, pub, negozi gourmet e ristoranti etnici, 100 cantine in evidenza, oltre 60 ricette dei migliori chef, un glossario …

Itinerari del gusto: Il gelato
mercoledì, 8 Giu, 2011 – 9:50 | Commenti disabilitati su Itinerari del gusto: Il gelato
Itinerari del gusto: Il gelato

E’ arrivato il periodo del più tipico passatempo goloso, ricco di virtù nutritive e di sapori. Il gelato, bisogna dire che è anche riuscito a superare il limite stagionale per proporsi ormai in qualsiasi …

Itinerari del gusto: Come organizzare una cambusa in barca
lunedì, 30 Mag, 2011 – 11:07 | Commenti disabilitati su Itinerari del gusto: Come organizzare una cambusa in barca
Itinerari del gusto: Come organizzare una cambusa in barca

Si comincia a pensare alle vacanze, la calura estiva è già prorompente, e si moltiplicano i fine settimana al mare, magari in barca. E cucinare in barca non è un impresa facile, eppure anche …

Itinerari del Gusto: Il coregone del Lago di Bolsena
lunedì, 23 Mag, 2011 – 14:08 | Commenti disabilitati su Itinerari del Gusto: Il coregone del Lago di Bolsena
Itinerari del Gusto: Il coregone del Lago di Bolsena

Sono arrivati i primi caldi, abbiamo bisogno di un’alimentazione più fresca e leggera, magari coniugata con delle gite all’aria aperta, fuori città. E perché no una giornata passata sullo splendido lago di Bolsena, può rigenerare …

Il peperone cornetto
lunedì, 16 Mag, 2011 – 14:54 | Commenti disabilitati su Il peperone cornetto
Il peperone cornetto

Il caldo è arrivato, e così come cambiamo abbigliamento e ci alleggeriamo, allo stesso modo alleggeriamo i cibi sulla tavola. Abbiamo bisogno di una alimentazione più fresca e meno pesante per difenderci dal caldo. Cambiano …