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Sagra del Cacio e Pepe: la romanità nel piatto

Scritto da on venerdì, 1 Luglio 2011No Comment

Tornando dal mare si può raggiungere la città di Ardea e, all’ombra del Castello, partecipare alla sagra della cacio e pepe. Inoltre sempre per festeggiare il 150° anniversario dell’unità d’Italia non mancheranno composizioni floreali a ricordare il momento.La sagra si terrà ancora fino al 3 luglio al Castello Sforza Cesarini, a partire dalle 16. Oltre a deliziare il palato con lo storico piatto si potrà godere della bellissima cornice: il castello degli Sforza-Cesarini, risalente alla prima metà del X secolo è una struttura imponente che domina l’intero abitato di Frasso Sabino. Il castello fu probabilmente fondato in questo periodo per iniziativa signorile, anche se la prima notizia certa della sua esistenza risale al 1055.
È caratterizzato da un alto bastione cilindrico con basamento a scarpa e munito di beccatelli nella parte terminale. La rocca e l’intera struttura dell’abitato, sono state oggetto di continue modifiche che ne hanno cancellato la forma primitiva; anche la torre ha subito sorte analoga con l’abbattimento della parte più alta.

 

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