Ai nostri microfoni la Prof.ssa Serenella Presutti, Dirigente Scolastico dell’istituto Comprensivo di Via Frgnani a Spinaceto, con la quale abbiamo discusso di una giornata speciale: i ragazzi dell’istituto alberghiero hanno fatto da tutor agli studenti della scuola che ogni martedì sono impegnati in un laboratorio di cucina. Il supermercato Tuodì ha sponsorizzato l’iniziativa.
Abbiamo intervistato anche la Prof.ssa Paola Biggio, che ha posto l’accento sull’aspetto di socializzazione e apprendimento scientifico che un laboratorio di cucina può offrire ai ragazzi.
Infine, abbiamo parlato con la Prof.ssa Antonella Gallegra, dell’Istituto alberghiero Tor Carbone, dei possibili sbocchi lavorativi per chi decide di frequentare una scuola superiore con tale indirizzo.
La Prof.ssa Serenella Presutti ci ha parlato inoltre dell’offerta formativa dell’Istituto: incentrata sulla didattica laboratoriale, in particolare abbiamo visitato il laboratorio di informatica, il laboratorio di danza, e quello di ceramica, nel quale abbiamo intervistato la Prof.ssa Pirozzi, e per concludere il laboratorio di restauro, nel quale i ragazzi si impegnano e imparano l’arte del recupero e del riutilizzo, guidati dal loro professore di Arte.
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