Benessere e Salute

Notizie per aiutare a vivere meglio e orientarsi nel mondo delle notizie

Cinema

Cosa succede nel mondo del cinema con le ultime novità in questa città

Cultura e Libri

La cultura, i libri, per acquisire conoscenza e vivere meglio.

Design e Moda

Il mondo del Design, della Moda, delle offerte, come cambia. Dagli acquisti nel negozio agli acquisti online

Psicologia

In questa categoria verranno affrontate tematiche riguardanti i giovani e gli adolescenti.

Home » Cultura e Libri

Pizza prosciutto e fichi

Scritto da on mercoledì, 13 Luglio 2011No Comment

E’ estate e tutti abbiamo bisogno di ricette rinfrescanti e veloci, che non necessitano dell’uso di fornelli. Il caldo è molto, soprattutto nelle ore centrali della giornata e la sera, quando la casa rilascia il calore accumulato durante il giorno, scende il sudore alla sola idea di mettersi in cucina davanti alla macchina del gas, o peggio al forno, accesi.
La ricerca di ricette fresche diventa quasi un bisogno vitale, naturalmente senza che il “palato” ne risenta troppo. Allora! Pizza bianca, prosciutto crudo e fichi diventa un ottimo pasto veloce, molto usato a Roma, che la scelta degli ingredienti di qualità rende insuperabile. Ideale sia da usare in pausa pranzo, che per cena e perché no al mare, o al lago, quando arriva la fame tra un bagno e l’altro. La pizza bianca è un prodotto tipicamente romano, e ha due anime: fuori è salata e croccante, mentre l’interno è soffice e tenue, bianco e ovattato all’occorrenza. Alcune di queste sviluppano più la crosta, altre sono invece più soffici e adatte ad essere farcite, migliori da usare in occasioni come il nostro caso. Nel periodo estivo tutti giovani della capitale hanno provato almeno una volta la vera golosità che rappresenta la pizza con il prosciutto e i fichi, pasto assolutamente popolare, come sono tutti quelli tipici della città eterna. Al di là della semplicità della pizza, c’è da dire che questa è una locomotiva cui sono attaccati molti vagoni della produzione locale ma anche agroalimentare italiana. Infatti come piatto semplice e popolare è riuscito a travalicare i confini nazionali ed esprime nel mondo un modo di essere italiano. Se poi aggiungiamo una fetta di prosciutto di Bassiano o di Guercino, i fiori all’occhiello della produzione laziale, saporita e ben stagionata con dei fichi maturi, sempre di produzione locale il tripudio di sapori potrà rappresentare una gioia inattesa per il gusto. La ricetta è semplicissima: pizza bianca, 1 etto di prosciutto e due fichi e….. il pranzo è servito.

di G.M. Ardito

Comments are closed.

Cultura e Libri »

Regala un buono regalo e fai scegliere ai tuoi cari

Regala un buono regalo e fai scegliere ai tuoi cari

Ti è mai capitato di aver perso molto tempo e denaro alla ricerca di un regalo che poi il destinatario non ha gradito?
Semplice e veloce da utilizzare, le Gift Card evitano queste situazioni e regala …